Abon ikan merupakan alterasi olahan ikan yang kerap ditemukan di pasar tidak hanya abon daging. Nyaris sama dengan abon daging, abon ikan pula mempunyai tekstur yang garing serta rasa yang gurih. Serta dalam bahasan kali ini,saya akan memberikan metode membuat abon ikan yang gurih serta tidak amis.
Olahan ikan bernama abon merupakan produk yang memadukan sebagian proses semacam perebusan/ pengukusan, akumulasi bumbu- bumbu serta penggorengan. Abon ikan mempunyai tekstur yang lembut serta rasa yang gurih, sangat sesuai buat lauk ataupun sahabat makan roti serta dijadikan isi santapan kecil.
Mengolah ikan hingga menjadi abon tidak mudah, meskipun proses pengolahannya memang mudah dan simpel namun jika kurang tepat maka abon yang dihasilkan akan bau amis. Agar tidak amis, beberapa tips untuk menghindari bau amis tersebut, misalnya:
1. Memilih ikan yang segar
Jenis ikan yang dipilih berupa ikan air tawar atau ikan air laut. Bisa berupa ikan yang padat atau bisa yang kenyal seperti tuna. Ikan tuna memiliki daging yang kaya dengan protein. Dengan memilih ikan yang segar dan berkualitas maka ikan ketika dimasak tidak akan rusak.
2. Menambahkan rempah dan bumbu
Ciri khas rasa dari abon ikan terletak pada rempahan bumbu. Rempahan bumbu yang banyak akan memberikan rasa yang luar biasa dan unik. Selain itu, bumbu juga berguna sebagai antibakteri. Dengan begitu akan membantu abon ikan ini awet dan tahan lama. Kehadiran kunyit, jahe, serai, lengkuas, dan daun jeruk membantu membuat abon ikan tidak amis.
3. Gunakan api kecil
Proses pembuatan abon ikan yang paling penting yakni pada saat dimasak, untuk membuat hasil yang bagus dan sempurna maka perhatikan tiap detail proses memasaknya. Pada proses mengaduk abon harus benar-benar kering maka dari itu pastikan kompor dengan api yang sedang.
4. Menyimpan dengan benar
Dalam proses penyimpanannya pun tidak mudah,harus benar-benar diperhatikan. Setelah abon kering diamkan abon hingga dingin sampai uapnya hilang. Pastikan jika sudah kena suhu ruang kemudian baru dikemas didalam wadah atau kemasan yang kendap udara agar lebih awet dan setelah itu masukkan didalam kulkas.
Dengan mengikuti tips-tips diatas,abon ikan dijamin tidak berbau amis. Untuk lebih praktis dan mudah dapatkan abon ikan tuna yang enak dan gurih tentunya tidak berbau amis di Abon Ikan Tuna AL-Fatid, untuk pemesanan abon ikan tuna al-fatid hubungi 081341382559
%20(1).png)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar